Подскажите пожалуйста, в аэропорту Стамбула можно где-то расплатиться картой мир ?

Неа

Пожалуйста, поймите уже, ими уже нигде в Турции не расплатишься. Нигде.

Конечно можно оплачивать картой МИР в любом российском аэропорту

А в не российском - нельзя

Лучше возьмите с собой наличку, удобнее всего Через золотую корону можно обналичить, если вы уже здесь