Подскажите, пожалуйста, в каком районе в Узбекистане лучше остановиться одинокой туристке пенсионного возраста, чтобы не все "ноги оттоптать", гуляя по городу?

Смотря, что вам для удобства нужно поблизости)

Если рынок продуктовый + с узб колоритом что-то в плане одежды, то Шайхантахурский, базар Чорсу, например.

Если бутики/торговый центр - то ближе к Tashkent City, но вокруг него все дороже обычного