Подскажите российские карты Россельхозбанка Юнион пей работают в Паттайе?

Да

Да.

Работать то работают, но оплатить вы ими сможете только еду в кафе-ресторанах да покупки в магазинах (в 7/11 принимают только с суммы покупки не менее 200 бат). Для заказа такси не подходят, для заказа трансфером (на 12Go, например) тоже не годятся. Так что использование

только в тц оплачивать и снимать налик) в целом проще чем за валютой охотиться