Подскажите, пожалуйста, где можно найти информацию о том, что можно отправлять в Эстонию посылкой через Почту России?

Почтой можно отправлять всё, что не входит в санкционные списки. С ними можно ознакомиться на сайте таможенной службы Эстонии. Сюрприз в любом случае не получится, т.к. и вам и подруге придется заполнять таможенную декларацию, с названием и стоимостью вложения.