Подскажите что брать с собой из верхней одежды на 25-27 января? И где выгоднее поменять доллары на евро в России или в Италии?

В России.

Я бы взяла зимнюю куртку и плюс легкий пуховик типа Юникло +жилетку+дождевик

Термобелье еще обязательно, перчатки, шапку

Одевайтесь многослойно, чтобы можно что то снять, что то подойдёт, были в середине января-одеты по-осеннему, хотя каждый сам лучше себя знает, когда ветер, то и шапку хотелось натянуть.