Подскажите, пожалуйста, а в Хорхе Ньюбери нельзя валюту поменять? И можно ли здесь расплачиваться безналично в общественном транспорте?

Поменять можно, но курс будет хуже. Если есть местные карты, то можно оплачивать метро. А так все используют транспортную карту Sube.

в автобусах нет. в метро на многих станциях (но не всех) появились турникеты где можно банковской картой оплатить (но не всегда работают)