С картой Россельхозбанка если расчитываться в Абу-Даби, она в доллары конвертирует потом в дирхамы или сразу в дирхамы конвертация? Кто то углублялся?)

Там всегда конвертация в другие валюты через евро доллар или юань.Напрямую нет

С любой картой (не валютной) всегда проходит двойная конвертация так как банк получатель работает на локальной валюте отличной от вашей и может не иметь (а как правило он и не имеет) счетов в рублях

Через юани в дирхамы. Везде пока работает