Такой вопрос - записалась на свой второй паспорт на дату пораньше, но анкета на визу во Францию у меня на другой, нужно переделывать анкету на второй или можно будет прийти по записи и подать первый паспорт?

Пройдете по одному, подадите как в анкете. Копию всех страниц второго действующего загранпаспорта, включая пустые (чтоб было видно, что нет аннулир, депортиров и прочих бяк)

Да можно, переделайте анкету или сделайте новую, если уже нельзя редактировать