Подскажите, насколько тщательный досмотр ручной клади тут при вылете в Тайланд ? Считают ли миллилитры и всякое такое .. И можно ли на месте докупить багаж, если вдруг что ?

Ручная кладь 100мл тары, досмотр через ленты. На месте безусловно можно. А про вес ручной все зависит от авиакомпании, откуда куда летите и досмотрщика, который проверяет ручную кладь на вес. Иногда проверяют только чемоданы, иногда и рюкзаки.