Мы хотим улететь в Таиланд. Перелёт такой Мерсин - Стамбул - Мумбаи - Пхукет. В день, когда мы хотим улететь, у нас будет ОВЕРСТЕЙ в 15 дней (

Мерсин - Стамбул это внутренний рейс? Отдельным билетом? Штраф и границу будете проходить в Стамбуле

При посадке на рейс Мерсин- Стамбул вы не будете проходить пограничный контроль. Поэтому вы не выйдете из транзитной зоны.

Паспортный контроль будет при посадке в Стамбуле.

Тогда-то вам и нужно будет оплатить штраф за оверстей.

Надеюсь, у вас хватит времени

Какую транзитную зону?

Вы внутренними линиями полетите

Пограничный контроль вы будете проходить в Стамбуле, там вам при плохом раскладе выпишут штраф, который вы оплатите в Стамбуле, и полетите дальше