Рубли на доллары поменять лучше в Москве или в Ташкенте?

Можете купить даже узбекские сумы в Москве. Может быть выгоднее, чем менять там. Но это мониторить надо. День на день не приходится и от банка зависит.

Доллар - он и в Африке доллар. Так что посмотрите заранее сайты местных банков и определитесь в какой захотите попасть, чтоб не метаться по приезду и быть в курсе обменных курсов хотя бы примерно. У местных банков, как и везде, спреды между покупкой и продажей могут бы очень разными.

На крайняк - всегда есть базар, гиды, родственники и т.п.… которые помогут поменять ваши 100-200 долларов и без банка.