Хотим поехать на Пхукет в конце февраля-начале марта. Подскажите, какие пляжи лучше всего в это время?

У каждого свои предпочтения. Если вы имеете ввиду воду и песок, то имхо лучшие пляжи это ката, Карон и найхарн.