Можете подсказать, в оаэ все ли купюры в дирхамах принимают? Или есть ограничения по году выпуска?

нет ограничений.

Сегодня сдавал перед вылетом в Ал Ансари дирхамы бумажные, в не очень состоянии, без проблем обменяли на баксы