На Кубе ни разу не была, пляжный отдых интересует в последнюю очередь, цель поездить и посмотреть. Когда жара на минималках?

Жара на минималках зимой. Можно ехать с октября по апрель.

Про еду в отелях правда.

В магазинах еда есть, просто выбор не огромный как у нас. Цены на еду выше чем в России.

По отелям лучше отзывы смотреть, а то уж больно много параметров нужно же ещё учитывать начиная от расположения и заканчивая ценой. Возможно, будет лучше поискать не отель, а касу партикуляр (в аренду квартиру или комнату).

Мы несколько лет ездили в режиме: 2-3 в Гаване на Касе, потом аренда авто дней на 15-20( бронь за полгода ищ Мск) и покатили, где стнмнело там и сняли касу, Касу можно снять с завтраком а можно и обедом и ужином, мы ужины брали только в Лябоке, там шикардоснее чем в рестиках готовили пульпасов, рыбу, лангустов, мясо, обговаривая с утра, что кто будет. Но это если оседали гдето на 2-3 дня, и катались уже оттуда , иногда останавливались в отелях на Карибах или Атлантике на неск дней потюленть, а так везде по 1 ночи, доехали до Баракоа, до точки где высадился Колумб, в Сантьяге отель городской брали на 1 ночь туда и на 1 ночь обратно, в Ольгине и Туне касы.