Имею паспорт РФ и Израиля. Буду в Литве в январе 10 дн. Медицинскую страховку на пребывание в Литве планирую оформить на паспорт РФ. Это правильно?

Удобнее оформлять страховку на тот паспорт, в какой стране страховая компания. Но в принципе все равно. При страховом случае будете предъявлять копии обоих паспортов, с отметками о пересечении границ.