Подскажите пожалуйста: послезавтра вылетаем на Хайнань, AirAlo скачала, установила, оплатила. Как понять что она сработает в Китае?

Активируется когда поймает нужную сеть. Прилетите, включите её. Обязательно должно быть включено мобильные данные в роуминге.

Иногда автоматом начинает работать, иногда приходится потанцевать. Внимательно читайте инструкцию. Постарайтесь понять про точку доступа ( не раздача интернета).