Подскажите, в Китай приехала с одним ноутбуком, но в Китае купила ещё один, как мне их вывезти обратно в Россию ? Требуется ли оптала НДС и могу ли я выбрать за какой ноутбук платить?

А зачем за них платить? Это предметы личного пользования. У человека вполне может быть 2 телефона и 2 ноутбука. Это ж не крупная партия.

Спокойно месяц назад вылетал с двумя ноутами и двумя смартфонами в рюкзаке, 0 вопросов на таможне что в Китае что в РФ.

Если они ваши, то тем более вопросов не будет

Могли бы быть вопросы если один полностью упакован, но даже так, никого это не интересует, пока вы не влезете 5 новеньких не распакованных компов))