Подскажите, прогулка на пароме в Гонконг и обратно в Гуанчжоу дает право на повторный транзит 240часов?

В Гонконг вы можете въезжать как угодно. Обратно только на пароме и самолёте. Гонконг рассматривается как третья страна, поэтому можно использовать транзитный безвиз.

Единственное чтобы получить безвиз по маршруту Страна1 - Гуанчжоу - Гонконг. У вас должен быть билет в Гонконг. Поэтому здесь лучше всего подойдёт поезд.