Могу ли я заполнить заявление на визу в Испанию сама? Записались на подачу и указали даты поездки на март, но скорее всего поедем в мае. Если мы напечатаем сами заявление и принесем его примут? Как посоветуете поступить?

Видимо, не заявление, а анкету.

Да, Вы можете заполнить дома новую анкету. Самое главное, чтобы паспортные данные совпадали с той анкетой, которую Вы заполнили при записи. Ошибки при заполнении анкеты при записи можно исправить, но за 5 000 рублей.