У кого есть Белорусская Альфа карта, можно ли её пополнить американскими долларами в Мехико??

Нельзя. Ни белорусскую, ни армянскую, ни какую иную кроме мексиканской и только в песо. За редким исключением карт США и Канады.

При наличии нала проще открыть Albo и пополнять ее налом. В песо.