Подскажите могу ли я оформить страховку на Самуи, и когда по ней могу обратиться в мед учреждение?

Можете. У страховок разное начало действия полисов. Минимум - четрые дня. Максимум - это около недели. Чтобы вы не вписывали утром сломаную руку в страховку, которой у вас не было на момент неприятности.

Если байк, то права с категорией и чистота от алкоголя и травы обязательны. Иначе это не страховой случай.