Как в Турции пополнить валютный мастеркард (Не Россия) ?

Не турецкий - не знаю. Наверное никак. Попробуйте стукнуться в GetMoneyGlobal на PTT или в PayPorter. Возможно, у них есть опция перевода с зачислением на IBAN, как с переводами через ЗК в Турцию.