Подскажите пожалуйста : какие копии загран паспортов нужно отдать в визовый центр Франции ( есть два действующих паспорта и еще старый с шенгенами). Один паспорт может быть им вообще не показывать - откуда они узнают , что он есть у меня ?

Один действующий, в который будете визу ставить, плюс старый сдать, если там есть визы/штампы безвизовых стран.

Второй можно не показывать, если нет отметок о его наличии в общегражданском. Если есть - тогда либо сдаётся второй паспорт, либо копии всех страниц, если Вы по нему в это время планируете куда-то ехать