Подскажите, сколько примерно уходит времени, в стыковых рейсах одной авиакомпании? Москва-Пекин-Шанхай, пересадка 2,5 часа, хватит времени или впритык прям?

Если знаете куда идти, какие миграционки заполнять и немного народу будет у погранцов - то более чем

Должно хватить, попросите посадочный в Моске распечатать вам на рейс в Шанхай. Если будет большая очередь в аэропорту Пекина, попробуйте посадочный распечатать на стойке авиакомпании ( это если в Москве откажут), на внутренних рейсах очереди большие из китайцев, они любят без очереди

Хватит