Какую уличную еду стоит в Стамбуле попробовать?

Из этого не пробовал мидии. Где поесть ? Каракей? У Марио?

@Kh: У марио их нет. Я вижу всегда очереди в заведениях Midyeci Ahmet в Бешикташе. В так и в районе Истикляль есть. Недавно ели их в Asmalı Pera Midye в переулке у Истикляль. Хорошие. 300 лир за 25 штук (по 12 лир за штучку).

@Konstantin: Я сейчас на эминеню кушаю балык дурюм. Потом через мост пойду туда Спасибо большое

Мне он даже по названию уже не нравится думаю может стоит попробовать? Иногда лучше не знать заранее что ты ешь. Я так первый раз кокореч попробовал. На вертеле выглядело аппетитно, с коллегой по пол тарелки съели и полезли в интернете искать а что такое мы едим.

а вот с рыбкой булка как по местному называется?)

@Таня: Balık ekmek

@Таня: Balık Ekmek

@Таня: Балык экмек рыба в хлебе Балык дюрюм рыба в лаваше

@Konstantin: а поесть рыбку и морепродукты это только галатский мост перехоть (на сторону галаты) или на эмененю тоже морепродукты продают?

@Konstantin: Константин Сегодня я на гранд базаре два раза заказывал кокореч Уже на вертеле я понял что это кишка толстая, и был уверен, что внутри точно не красная рыба Но мне было по кафу

@Kh: Мы тогда были не искушенные в турецкой еде Мне кокореч кстати самому нравится., а супруга вообще в восторге от этого блюда.

@Konstantin: Около Марио я видел много мидий) Пойду туда

@Таня: В Эминеню вы найдёте только balık ekmek,рыбу в хлебе. Balık dürüm ,рыба в лаваше продаётся в Каракёй,надо будет перейти Галатский мост.

@Виктория: Кстати, совершенно диетическая. Я даже солил ее и перчил

@Хосе: Супер, спасибо большое, буду тогда на них налегать

@Konstantin: Чтоб стать искушённым надо всю Турцию объехать и попробовать кухню всех 7 регионов. К сожалению, о турецкой еде судят только по Стамбулу и ошибочно полагают,что турецкая еда- это все жирное, жареное и острое.

@Mari: а вот напиток Боза насколько популярен в центре? можно купить на улице или может в магазинах?

@Таня: Он и в магазинах продаётся. Есть историческое место, где лучше всего его попробовать. Vefa bozacısı.

@Mari: İnşallah ещё доведется поездить по Турции и будут деньги чтоб попробовать кухню разных регионов. Если честно, я при планировании путешествий больше внимания уделял что посмотреть и где ночевать, а не где поесть и что попробовать. Постараюсь к следующему путешествию намутить ещё и гастрономический маст хэв. У кого спросить совета я теперь знаю.

@Konstantin: Обращайся, кулинария -моя любовь. )