Подскажите, а оплата в магазинах, кафе если налом в Стамбуле - возможна в евро или долларах? или только лиры? а билеты в мечети и дворец?

принимают они доллары или евро, но пересчитывают по курсу, по которому даже в аэропорту выгоднее менять. без шуток

Думаю,кафе навряд ли

В Айя Софию можно € оплатить.