Кто-нибудь знает, можно ли с русским образованием работать в Армении? принимают ли?

Да, можно, принимают. Но это смотря где, и смотря какая профессия.

Ну конечно

Русское образование тут у многих. Скорее будет играть роль ваше гражданство или ВНЖ, знание каких языков имеется. Знание местного законодательства (раз вы юрист). В общем, квалификация, несколько вы ценный специалист. Или могут взять на какие-то должности пониже, подчинённые, типа помощника юриста. Надо узнавать, но вряд-ли именно "русское образование" будет препятствием номер один. Возможно также где-то требуется, в компаниях, тесно работающих с РФ, именно специалист со знанием российского законодательства