Люди добрые, подскажите как быть с мобильной связью на острове свободы. Покупать eSIM до приезда или там у местного оператора можно взять?

Про остров «свободы» это вы тонко подметили

Эту территорию недавно освободили от электричества, причем полностью.

Нет тут никаких eSIM, ничего вы здесь не оформите, вы даже приложение на айфон отсюда не установите.