Подскажите, пожалуйста, как можно отправить открытку из Амстердама?)

Обыкновенным письмом. Чаще доходит, чем не доходит. Только долго очень. Марки международные живьём можно купить в, например, Альберт Хайне у стойки Klantenservice (она отдельно от основного торгового зала). Но ещё проще купить код на сайте post nl. Кнопка Versturen. Оплата на сайте только безналичная, обычно несколько опций. Указываете страну, вес посылаемого и вам выдают в конце-концов код из букв и цифр. Пишете его на месте марки на конверте. Работает и для России! Точнее, скажем так - не снижает шансы на удачное достижение места назначения. Повторюсь - угадать, дойдет ли и когда - невозможно. Причем, и на российской территории уже теряют часто.

PS Если Вы хотели на Новый год, то, скорее всего, уже поздно. Надежнее посылать _до_ начала декабря.

PSS на всякий случай - по всему городу стоят оранжево-красные почтовые ящики. Бросать в них, только смотрите в какой слот - там обычно правый- только для Амстердама. Найти ближайший ящик можно на том же сайте - PostNL-punten.