Нужно ли переплачивать разницу стоимости билета на самолет во Францию в день вылета, если билет куплен за 2 или три месяца до вылета?

Нет конечно)))

Ничего не поняла, если вы купили билет, он уже ваш, ничего доплачивать не нужно. Если хотите поменять на другую дату, тогда нужно, в зависимости от тарифа