Подскажите пожалуйста, за крымским мостом будет работать вин мобайл?

Волна точно будет.

Нужно включить галку "сотовые данные в роуминг" (смартфоны заморские не признают Крым = Россия).

И перезагрузить телефон.

Насчет Вин - вероятно, так же.

Отлично работает. Пользуемся по всей России.