Лечу в Ереван. В кафе, столовых, магазинах персонал понимает по-русски или нет?

В 90% случаев - понимают

Всегда есть кто-то, кто понимает. В яндекс-такси я не могла пояснить водителю, где я нахожусь, попросила прохожего пояснить водителю на армянском, в итоге, все хорошо, встретились. В кафе всегда есть тот, кто поймет. И меню есть перевод на русский.