Подскажите пожалуйста какую лучше открыть карту резиденту Дубая,чтобы можно было пополнять и снимать деньги

Какой банк откроет, здесь не вам выбирать

Если паспорт РФ - это сейчас проблемная история. Пробуйте FAB, NBD, причем, лучше заехать куда-нибудь не в самое известное отделение (типа, в МОЕ), и если там не получилось, попробовать другом, третьем и четвертом.

У многих такие попытки заканчиваются на единственно возможных вариантах онлайн-банков WIO или LIV.

Опций у них не завались, с нашим паспортом вообще выбирать не приходится((

WIO можно пополнить только переводом из другого банка либо кэш через обменники Al Ansari (с комиссией около 25 дирхам).