Чтобы устроиться пешим курьером в Астане какие документы нужны? Паспорт РФ и рвп недостаточно?

Даже предостаточно.

Сам не устраивался к ним, но при собеседованиях по телефону, лавали понять, что нужен только загран.паспорт.

А сверх РВП уж вряд ли кто что-либо попросит, может только мед справки, если еда или аптека, и то вряд ли.

Но можно их напрямую спросить.