Кто летал через Стамбул в Европу/Сербию, можете подсказать, AJet или Pegasus Airlines хорошие компании, если я буду брать премиум билет?

пегасус это лоу кост от туркишей, как я понял. Дешево и сердито, частенько рейсы задерживаются. Если у Вас есть бюджет, то подарите себе незабываемый перелет Туркишами бизнес классом ))))

Я Пегасусами летал, проблем не припоминаю.

Но в то же время с Туркишами были неприятные истории

Поэтому, тут не стоит ориентироваться на название авиакомпании, тк вопрос случайностей скорее.

Что касается доплаты за багаж — эта информация всегда показывается при выборе билета в агрегаторах (авиасейлс, вантутрип и пр).

Я летала Пегасусом один раз, самостоятельная пересадка в Сабихе. Брала самый дешёвый тариф и к нему добавляла багаж в салон 8 кг. В целом все ок, отмены не было, про задержку уже не помню, наверное как у всех в пределах 40-60 минут. Цены за доп багаж на сайте можно посмотреть. Про перевес не знаю, я начиталась, что проверяют и сделала ровно 8 кг чемодан в салон. По факту никто не проверял. Сам самолёт обычный, как у всех.

Давно летаю пегасусом через Стамбул, очень нравится авиакомпания, проблем никогда не было. Бывают задержки из-за сильной загруженности Сабихи, примерно минут 30-40, иногда до часа