Подскажите, пожалуйста, можно ли вывозить кухонные ножи из Японии?

Да

Если через Китай летите, то они заберут его и положат на его место бумажку

Я везла один нож в багаже. Через Китай. Никаких проблем.

Все без проблем, тоже через Китай)

Я вывозила через Китай два раза, никаких проблем.

Единственное, у меня был единый билет, мы зарегистрировали багаж сразу до Москвы, и в Китае его не получали

Можно в багаже