Не подскажите, где в Токио купить качественны(ну и желательно не сильно дорогой) нож кухонный и/или туристический. Заранее благодарен.

турист в турист магазах - Монт белл, Сноу пик, Кемп дипот и др. Ну или магазины для страйкбола там куча ножей

кухоные вам на улицу - kappabashi там валом

Видел только сильно дорогие, но точно качественные. И это в Осаке, может в Токио тоже есть