Подскажите если мы приедем с картой ЮП Газпромбанка -в Арамболе есть банкомат наличку снимать? и в магазинах работают эти карты?

Про банковские карты забудьте. Про наличные рубли лучше тоже, т.к. Крайне невыгодный курс обмена, да и найти напросто, кто поменяет. Оптимальный вариант безналичные рубли на карте - без проблем поменяете на месте на наличные рупии по СБП

У старых с новыми долларами разница при обмене 100 рупий за 100 долларов

Есть банкомат, минут 20 идти.

В самых топовых кафе работает Газпромбанк, не слушайте