Подскажите, пожалуйста. Юнион пей Газпромбанка как работает сейчас в ОАЭ?

Угу.

Нормально. Только бесконтактно не всегда считывает, нужно карту воткнуть в терминал и пин ввести.

Хорошо работает , курс около 29 руб за дирхам

Лучше налик, чтобы не переплачивать за двойную конвертацию.