Подскажите пожалуйста, летим с Пхукета в Москву, с пересадкой в Шанхае ( 5 часов), хотелось бы выйти в город, пустят? Что для этого надо?

Более долгая пересадка.

Общее время пересадки всего 5 часов?

А смысл в город ехать?

Вам нужно быть в аэропорту за 2 часа до вылета. Прохождение всех процедур на выход в город около часа может занять. Дорога туда-обратно 1,5-2 часа.

Времени посмотреть город особо нет при такой короткой пересадке

5 часов мало.