Подскажите, местный телефон с симкой будут работать за пределами Азербайджана? Просто тоже столкнулись с этой проблемой и уже даже банк открыли на этот номер, но будем часто не в Азербайджане

Местная симка в роуминге и на не местном телефоне будет работать

Точно сказать не могу. Мы только в Азербайджане пользуемся. В Россию не возим. Но скорее всего должен, конечно. С симками той страны, где Вы находитесь. Или на азербайджанской сим по wi-fi