Подскажите пожалуйста. можно ли оформить esim заранее как-то не на месте, с учетом что есть карта иностранная. И роуминг билайн рассматриваю, будет ли оно норм?

Заранее нет, по поводу роуминга Билайн - советую изучить услугу WiFi-calling , работает на всех современных андроидах и айфонах с 8 по 13 серии.

Я подключал себе BNE eSim за 9 долларов на 5 гб, выгоднее чем в Airalo выходило с учётом реферального кода, код 0USE4WVE) попробовал оформить Airtel, сказали за 2 гб в сутки на месяц будет стоить 1500 рупий, но думаю хотели наживаться, должно стоить 500 рупий, было лень искать салоны и оформил есим, а поездка только на неделю

Смотрите Unisim. Международная бессрочная еsim карта, оплата СБП

как вариант можете посмотреть Yesim, у них обычно всегда дороже тарифы чем у остальных, но раз в полгода бывают акции или баги, когда скидываются промокоды пачками и можно натыкать себе 40 евро) на две поездки от них использовал интернет, рефералка WMSC700