Кто был в ресторане 1981 в Хайнане? Какой там ценник ?

Утка 190 вроде, на двоих перекусить, но вкусная

300 ю с пивом будет

Мы были, отметили день рождения супруга. 1981 - настоящий ресторан, стильный , уютный , очень красивый. Интерьер, посуда, подача - всё супер.

Стол заказывали через отельного гида за сутки. Утку тоже бронировали за сутки. Готовят , как мы поняли, под заказ. Подача и разделывание утки- настоящая церемония, повар вывозит утку на тележке и ждёт, когда начнется съемка .

Утка вкусная, мясо очень мягкое, кожа тает во рту. Мне лично не хватило соли. Подается с тонкими блинчиками типа лаваша, огурчиками, сливовым соусом, луком-пореем и васаби. Я бы ещё в соевый соус макнула, но не дали.

По цене: целая утка , которая в нашем понимании утка по-пекински , называется утка, запеченная в дереве личжи- 198 ю, все примочки: блинчики, добавки , еще можно бульон, за доп деньги. А то, что в меню называется утка по-пекински- это несколько маленьких кусочков с кожей и несколькими икринками ( какой рыбы, не знаю, но судя по цене и цвету, осетровой) - 298 ю.

Кроме утки мы взяли салат с фруктами и мясом в кунжутном соусе ( заправляют салат при вас), «чипсы» с начинкой из лосося и манго, бутылку чилийского Каберне Совиньон . Общий чек 501 ю. Было незабываемо