Подскажите, пожалуйста. на паспортном контроле в Гонконге задают какие-либо вопросы?

Вместе можно и даже нужно подходить. Пограничнику так проще понять что вы за турист. Конечно, подойдя вместе, стоит спросить можно ли.

Из-за незнания иностранного языка вряд-ли вас не впустят.

Про переводчика не знаю. Не требовался и да не спрашивали меня никого и ни о чем.

У большей части туристов в Гонконге вообще ничего не спрашивают.