Как работает покупка tax free в Эстонии? Если из Эстонии приехать к примеру в Польшу и купить телефон не платив налог? Слышал о том что так можно

Чтобы получить возврат, Вы должны при покупке (в любой стране ес) получить форму "tax-free" и вывезти свою покупку в третьи страны. В этом случае, при вывозе, на внешней границе ес можете получить частичный возврат НДС.