Подскажите, пожалуйста, Билайн в Турции ловит? Едем Стамбул-Кападокия-Анкара-Стамбул. Хотелось бы чтобы связь была везде. Или лучше для такой поездки местную симку взять? Если да, то какую? Можно ли купить в аэропорту?

Билайн в Турции не ловит от слова "совсем". У него тут нет ни одной базовой станции. Но у него есть соглашения о роуминге с турецкими сотовыми операторами, и телефон у вас будет ловить ту сеть, которую выберет ваш телефон. Сам или с вашей помощью.