Подскажите, пожалуйста, картой сбербанка можно расплатиться в аптеке в турции?

Нет, если только где то в туристическом месте типа Кемера,вот там почти везде у торговцев есть российские карты и можно переводом, но курс посчитают свой.

не во всех. в 1% и только в туристической зоне