Хочу одна поехать во Вьетнам, или лучше одной не ездить?

Если вам хочется одной, то в чем проблема?

В целом страна безопасная и по голове туристу не дадут.

Единственное что может угрожать- кражи с байков, но это больше касается нячанга

Езжайте. Самая безопасная страна региона. И одна из самых безопасных в мире.

Ездила одна в 2017, от Ханоя до Хошимина проехала на поезде-слипбасе, останавливаясь на пару дней в разных городах, без знания языков кроме русского. Проблем не было. Езжайте спокойно