Если вьехать в Гоа по туру, остаться, как потом выезжать чтобы проблем не было?

Здесь важно на каком рейсе Вы прилетите: регулярном или чартерным. Если регулярным, то просто купите обратный билет новый на любой регулярный рейс, только нужно предупредить гида о том, что Вам не нужен трансфер обратный