Подскажите в ресторанах Батуми в чек заложены чаевы, шоу, вход ? или нормально к чеку прибавлять энную сумму

Где как. Вчера нам официант сказал, что 10 процентов в обслуживание добавили недавно, но это не им, не официантам, администратор это подтвердила